refactor(sh_config.sh): 重命名 convert_to_mp3 函数为 ffmpeg_convert_to_mp3

- 提高了函数名称的明确性，使其更能准确反映函数的实现- 有助于区分使用 ffmpeg 的转换功能和其他可能的转换方法

sh_config.sh

@@ -679,7 +679,7 @@ ffmpeg_merge_video_audio() {
     fi
 }
 
-convert_to_mp3() {
+ffmpeg_convert_to_mp3() {
     # 检查参数数量是否正确
     if [ "$#" -ne 2 ]; then
         echo "用法: convert_to_mp3 <输入音频文件> <输出MP3文件>"